Bienvenidos a Bite
at La Bodega de Méndez

Bite en La Bodega De Méndez Guaynabo tiene las mejores opciones de exquisita comida para disfrutar en un ambiente agradable y con buena compañía.

¡Visítanos!
Te esperamos en nuestro horario de miércoles a viernes de 11:30 a.m. a 10:00 p.m.

¡No dejes que te lo cuenten!

11:30 am - 10:00 pm

Sopas

Sopa del día  5

Bruchetta

Servido sobre pan tostado.
  • Salmón
    7

    Salmón ahumado St. James con queso Parmigiano Reggiano Cantarelli y crema de vinagre balsámico Giuseppe Giusti.

  • Anchoas
    8

    Anchoas Don Bocarte con puré de trufa.

  • Jamón Serrano
    7

    Jamón Serrano de Segovia con tomate confitado de La Catedral de Navarra.

  • Peperonata
    6

    Pimientos rojos y amarillos cocidos.

  • Prosciutto
    7

     Prosciutto di Parma Galloni con crema de trufa.

  • Berenjena
    7

    Berenjena al grill con tomate confitado de La Catedral de Navarra.

Productos Ramón Peña y Don Bocarte

Acompañados con pan, aceite de oliva Farchioni, pimientos piquillo, limón y aioli.
  • Pulpo con paprika
    15
  • Navajas al natural
    10
  • Agujas en aceite de oliva
    7
  • Sardinas
    5
  • Chipirones rellenos
    7
  • Anchoas del Cantábrico
    16
  • Bonito del Norte - lomo laminado
    10

11:30 am - 10:00 pm

Panini

Servidos con chips OOLALA.
  • Bonito
    10

    Atún Bonito del Norte de Don Bocarte con tapenade de aceitunas y mayonesa.

  • Tumaca
    10

    Jamón Serrano Jamondor, tomate confitado de La Catedral de Navarra, queso manchego y aceite de oliva.

  • Parma
    10

    Prosciutto di Parma Galloni, queso Cerrato Ibérico, Parmigiano Reggiano, aceite de oliva y salsa de trufa.

  • Ibérico
    10

    Chorizo, pimiento piquillo y queso Cerrato Ibérico.

  • Mortadella
    10

    Mortadella con pistacchio, alcachofa y queso Cerrato ibérico.

  • Prosciutto Cotto
    10

    Prosciutto Cotto y mozzarella.

11:30 am - 10:00 pm

Crostini

Servido sobre pan gratinado con mozzarella.
  • Prosciutto y Setas
    8

    Prosciutto di Parma Galloni con setas mixtas 

  • Peperonata
    7

    Pimientos rojos y amarillos cocidos.

  • Tomates
    7

    Tomates semi secos.

  • Aguja y Zucchine
    7

    Aguja Ramón Peña con zucchine al grill.

  • Chorizo
    7

    Chorizo cantimpalo

11:30 am - 10:00 pm

Deleites

  • Croquetas de Chipirón
    7
  • Croquetas de Boletus
    7
  • Croquetas de queso crema y chile verde
    7
  • Fondue de alcachofas y queso manchego La Jaraba
    7
  • Gratinado de Prosciutto Cotto Galloni y queso Cerrato ibérico
    7
  • Pimientos Piquillos rellenos de queso de cabra
    7
  • Parmigiano Reggiano
    8

    Parmigiano Reggiano con vinagre balsámico de 50 años de Giuseppe Giusti.

11:30 am - 10:00 pm

Embutidos Calientes

Servidos con pan.
  • Chorizos Parrillero
    8

     con tomates semi-secos

  • Chorizos al Vino
    8

    Reducción de vino Sierra Cantabria Roja con cebollas caramelizadas.

  • Chistorras al horno
    8

11:30 am - 10:00 pm

Delicias del Mar

  • Carpaccio de Salmón escocés
    12

    Salmón ahumado de St. James, alcaparras, limón y perejil.

  • Espárragos con salmón
    14

    Espárragos blancos de La Catedral de Navarra envueltos en salmón ahumado St. James con ralladura de limón y perejil.

  • Chipirones en cazuela
    10

    Chipirones Ramón Peña cocidos en peperonata.

11:30 am - 10:00 pm

Postre

  • Fresas con mascarpone
    5
  • Tiramisú
    5

11:30 am - 10:00 pm

Bandejas

  • Queso
    Pequeña 14 | Grande 25

    Parmigiano Reggiano Cantarelli, Cerrato Ibérico, Cerrato Curado, Cerrato Oveja, Manchego y mermelada Fiasconaro.

  • Quesos y Embutidos
    Pequeña 14 | Grande 25

    Mortadella con trufa Golfera, Salame il Golfetta, Prosciutto di Parma Galloni, Jamón Serrano, Cerrato Ibérico, Cerrato Curado, Cerrato Oveja y Manchego, aceite y vinagre.

  • Degustación de Jamón
    26

    Jamón Serrano de Segovia, Jamón de Mangalica, Prosciutto di Parma Galloni

  • Selección a tu Gusto
    Pequeña 14 | Grande 25

    Escoge uno de cada uno:

    • Jamón Serrano o Prosciutto di Parma Galloni

    • Manchego, Parmigiano Reggiano, Cerrato Ibérico, Cerrato Curado o Cerrato Oveja

    • Pimiento Piquillo o Cebollines agridulces

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