Description
Notas de Cata:
En nariz se presentan notas de limón, grosellas y guayaba. En boca se muestra tonos de manzana, cítricos maduros, especias suaves y por ultimo un largo final a parcha.
Ficha Técnica
Nota Técnica:
Alcohol: 13.0%
TA: 6.5g/L
pH: 3.30
Residual Sugar: 3.0g/L
Notas de Producción:
Las uvas de nuestros viñedos de Marlborough fueron cosechadas, trituradas y prensadas con perfecta madurez. El jugo fue fermentado en tanques de acero inoxidable a varias temperaturas junto con una mezcla de levadura para capturar las cualidades combinadas únicas de Marlborough Sauvignon Blanc, y también incorporar cierta complejidad de textura y sabor. Luego de extensas degustaciones por parte de los enólogos, esta mezcla fue ensamblada, ligeramente molida y embotellada.
