Description
Nota de Cata:
COLOR: Caramelo intenso.
AROMA: Notas de caramelo suave y vainilla.
SABOR: El equilibrio perfecto de dulzura de los agaves azules combinado con dejos especiados y de barrica de roble.
AGUA: Agua purificada de nuestro propio pozo.
MADURADO: Durante 14 meses en barricas de roble blanco estadounidense.
Fermentación extra lenta:
Nuestro exclusivo sabor es el resultado de un proceso de fermentación de 80 horas, a diferencia del proceso medio de 48 horas.
Levadura de receta propia:
Nuestro maestro destilador utiliza una mezcla especial de levadura que resulta en un sabor refinado y uniforme, a diferencia de las levaduras comerciales que utilizan otros.
Cocción Lenta:
Nuestras piñas de agave se cocinan en hornos de ladrillo tradicionales durante 72 horas, mientras que otros elaboradores las cocinan al vapor durante 7 horas.
CASA TIKI
Ingredientes:
- 1 oz Casamigos Blanco Tequila
- 1 oz Casamigos Añejo Tequila
- 2 oz de zumo de piña
- 1 oz de zumo de lima recién exprimido
- 0,5 oz de Ancho Reyes
- 0,5 oz de néctar de agave
- 2 rodajas de chile serranof
- Llenar hasta el borde con bíter de naranja.
Pasos a Seguir:
- Mezclar todos los ingredientes en una coctelera.
- Machacar las hierbas, agregar hielo y agitar vigorosamente durante 8 a 10 segundos.
- Verter a través de un colador fino en un vaso hawaiano y agregar cubos de hielo y formar una cúpula de hielo picado en la parte superior del cóctel.
- Llenar hasta el borde con bíter de naranja y decorar con 2 hojas de piña, 1 trozo de piña y 1 rodaja de chile serrano con mezcla de chile Tajín en la parte superior.
