Catena Alta, Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina, 2015

$34.60

Mendoza, Argentina “As always, the 2015 Catena Alta Cabernet Sauvignon is a blend of different plots in order to achieve greater complexity. It usually comes from the La Pirámide, Domingo and Nicasia vineyards, with approximately 50% of the grapes from Luján and the other half from Valle de Uco. It contains some 5% Cabernet Franc. It fermented in 500-liter French oak barrels and aged in 225- and 500-liter oak barrels for 18 months. It’s super varietal, with powerful herbal and spicy aromatics, serious and without a trace of heat. It has an elegant and fresh palate with bright, vibrant flavors and great length. I consider this a real triumph, as 2015 was very challenging for Cabernet, especially in Luján, where they avoided harvesting earlier.” – Wine Advocate, 92pts https://www.youtube.com/watch?v=VyPXCvhCiPg

SKU: 419795 BT Category:

Description

Nota de Cata

El Catena Cabernet Sauvignon muestra un color rubí oscuro con tonos violetas. En nariz, ofrece aromas intensos de frambuesas maduras y cassis con notas de pimienta y clavo. En el paladar, es corpulento y rico y muestra capas de grosella negra y frambuesa negra con notas de cedro, tabaco y cuero. Este Cabernet Sauvignon es un vino elegante con taninos sedosos que proporcionan estructura y un final largo y persistente.

Nota Técnica

Los lotes de viñedos se cosechan en diferentes momentos para garantizar una acidez natural óptima y niveles moderados de alcohol. Las bayas enteras se cargan manualmente en contenedores de fermentación de pequeño formato y en barricas de 225-500 L; lotes son tratados individualmente; la fermentación y la maceración duran entre 16 y 35 días. Levaduras salvajes Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica. Envejecido por 18-24 meses, dependiendo del viñedo y el tiempo de cosecha. Roble francés.

Varietal: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Alcohol: 13.5%

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Bodega Catena Zapata

Los grandes vinos comienzan en el viñedo. Nuestra visión es hacer vinos ricos e inolvidables que sean fieles al lugar especial del que provienen. La historia de Catena es la historia del vino argentino.

Fundada en 1902, la bodega argentina Catena Zapata es conocida por su papel pionero en la resucitación del Malbec y en el descubrimiento de terroirs de altura extrema en las estribaciones andinas de Mendoza.

Las tres etapas revolucionarias en la historia de la familia Catena no solo han marcado la historia de la bodega, sino también la de la industria del vino argentino en general, en los últimos cincuenta años.

Additional information

Botella 750ml

$34.60

Caja 6/750ml

*10% de descuento para compra de 6 botellas o más. No aplica con otros descuento.