Description
Nota de Cata
Tiene un brillante color amarillo limón con reflejos dorados. Los aromas de peras y manzanas se subrayan con notas de vainilla y flores blancas y una mineralidad pétrea. En el paladar, el vino tiene sabores de manzanas rojas horneadas, peras Bosc y membrillo junto con notas de vainilla cremosa y especias para hornear. El final es fresco y brillante con una mineralidad pedregosa que permanece en el paladar.
Nota Técnica
Fermentación: 100 % en barricas de roble francés de 225 lts y en roll-fermentors de roble francés de 500 lts.
Envejecimiento 12 a 16 meses en barricas de roble con régimen de battonage.
Varietal: 100% Chardonnay
Alcohol: 13%
Bodega Catena Zapata
Los grandes vinos comienzan en el viñedo. Nuestra visión es hacer vinos ricos e inolvidables que sean fieles al lugar especial del que provienen. La historia de Catena es la historia del vino argentino.
Fundada en 1902, la bodega argentina Catena Zapata es conocida por su papel pionero en la resucitación del Malbec y en el descubrimiento de terroirs de altura extrema en las estribaciones andinas de Mendoza.
Las tres etapas revolucionarias en la historia de la familia Catena no solo han marcado la historia de la bodega, sino también la de la industria del vino argentino en general, en los últimos cincuenta años.
Viñedo Adrianna
Nicolás Catena Zapata se atrevió a plantar vides donde nadie pensó que madurarían. Su revolución del vino a gran altura culminó con el descubrimiento de un nuevo terroir para el vino, Adrianna Vineyard, a casi 5,000 pies de altura. Hoy, el equipo del Catena Institute of Wine se dedica a estudiar cada metro, cada roca, cada insecto y microorganismo en Adrianna Vineyard, por lo que es quizás el viñedo más estudiado en el mundo.
