Delicia De Baco, Rioja, España

$34.30

Hemos centrado nuestro esfuerzo en ofrecer vinos criados en barricas seleccionadas, y elaborados con unas uvas procedentes de un cultivo tradicional de la vid, a la manera de nuestros antepasados.”

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Description

Nota de Cata:

Marcados aromas de violeta y  frutos del bosque maduros. Las barricas de roble francés nuevas de maderas seleccionadas, le aportan aromas limpios a café, mientras se respetan al máximo los aromas frutales de la variedad tempranillo. Recomendamos una temperatura de servicio de 14º a 16ºC.

Ficha Técnica

Elaboración:

Vendimia manual y seleccionada en cajas de 15 kilos, segunda selección en mesas de selección especiales en bodega, minucioso despalillado. Fermentación en depósitos de roble francés seleccionado de 2000 kilos, con control de temperatura. Esta fermentación dura aproximadamente 1 mes y su posterior fermentación maloláctica, transcurre en barricas nuevas de roble francés. Envejece en barricas nuevas de roble francés de tostado medio plus, durante 15 meses y reposa afinando en botella durante 12 meses.

Bodega Villarrica

Allá por 1860, nuestros bisabuelos Manuel Fernández e Ismael Ábalos, cultivaban sus viñas en San Asensio. Con el fruto de su trabajo, elaboraban un vino que consumían en familia pero que también vendían en “pellejos” en el mismo pueblo y alrededores.

Ya a principios del pasado siglo XX nuestro abuelo materno Pablo, continua la tradición, llegando a comprar uno de los primeros tractores que laboraban a La Rioja, el “Allgaier Porsche”. Por su parte, el abuelo paterno Florentino, construyo una pequeña bodega, aumento la producción y dio el gran paso del pellejo a la botella. Esto le permitió ampliar la venta hacia las comunidades limítrofes.

Siguiendo los pasos de su padre, con el aporte de los viñedos de su suegro, nuestro padre Florentino, erigió otra nueva bodega de mayor tamaño. Ya entonces tuvo que contar con la ayuda de más trabajadores para embotellar y labrar los viñedos, mientras se dedicaba a la comercialización de los caldos producidos por toda España e incluso en el extranjero. Por aquel entonces la bodega inicio el envejecimiento del vino sacando al mercado nuestros primeros crianzas y reservas.

Somos sus hijos, Pablo, Rodolfo, Ismael y José Miguel los que continuamos la saga familiar. Mantenemos la bodega de nuestro padre para elaborar los vinos jóvenes en San Asensio. También fundamos una nueva bodega en Hervías donde criamos nuestros vinos más especiales.

Additional information

Botella 750ml.

$34.30

Caja 6/750ml.

*10% de descuento para compra de 6 botellas o más. No aplica con otros descuento.