Description
Nota de Cata:
Limpio, brillante. Color rubí que se convierte en granate. En nariz es complejo y elegante, con amplias notas frutales y especiadas. En boca, elegante, con toques agradables debido al envejecimiento en barrica. Final largo y sedoso.
Se combina con cualquier tipo de carne y setas de arroz. Algunos pescados sabrosos o aceitosos como el atún o el bacalao. Queso de mediana edad como emmental o gruyere.
Bodegas Faustino
Bodegas Faustino posee unas 650 hectáreas de viñedos en las mejores zonas de la DOCa Rioja, en los municipios de Laguardia y Oyon, y es uno de los mayores propietarios de viñedos en Rioja. La tierra de Rioja Alavesa ofrece cualidades excepcionales, un suelo arcilloso calcáreo y un microclima óptimo que confieren una calidad inmejorable a las variedades de uva que crecen en nuestros viñedos. Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Viura.
El amor y el respeto por la naturaleza son dos de los pilares en los que se basa la filosofía de la bodega. En los últimos años, hemos incorporado nuevas prácticas de cultivo de uvas ecológicas para que nuestros viñedos sean cada vez más sostenibles. Entre otros, empleamos viticultura de precisión para monitorear el desarrollo del dosel en diferentes áreas dentro de la misma parcela.
