Description
Notas de Cata:
Color rosa-cereza, muy brillante. Buen desarrollo de la burbuja, constante y de pequeño tamaño.
Aroma afrutado, exuberante, dominando los tonos varietales de frutas de bosque y delicados taninos.
En boca entra con potencia, con buena estructura y muy sabroso. Con un punto justo de acidez, mantiene un perfecto equilibrio hasta el final de su permanencia en el paladar.
Ficha Técnica
Nota Técnica:
Acidez (gr/L ac. tart.): 6,2
Azúcares reductores (gr/L): 7,0 pH: 2,90
Variedades de uva: Monastrell 60% Garnacha 20% Pinot noir 20%
Origen: heredad Can Llopart de Subirats Crianza mínima en botella: 20 meses.
Reserva Temperatura de servicio: 6-8ºC. Cultivo ecológico
