Nicolás Catena Zapata, Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina, 2011

$78.00

Mendoza, Argentina

Decanter World Wine Awards, 2016: Bronze

95pts James Suckling: “A giant, but not only in Argentina’s strong suit – power – also in finesse and aromatic complexity. There are all manner of blackberry, smoke, chocolate and spicy notes. Built on a panoramic scale but full of energy and enormous refinement. The finish cascades on and on down the Andes. A blend of 83% Cabernet Sauvignon and 17% Malbec.”

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Description

Nota de Cata

De profundo e intenso color violeta, su aroma remite a concentradas notas de frutos negros, chocolate amargo y licor. También se perciben complejos aromas minerales y florales, junto a notas especiadas y de hierbas frescas. En boca es un vino de gran concentración, con pronunciados sabores a frutos negros y un fuerte lado mineral. Se trata de un vino notoriamente complejo, que esperamos alcanzará su máximo esplendor dentro de los próximos cinco a seis años.

Nota Técnica

Fermentación en barricas de roble francés de 225 a 500 litros; 10% racimos enteros y 90% granos de uva. Las uvas, volcadas manualmente en las barricas, fermentan durante 20 a 30 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para extracción suave y gentil de sabores y taninos. La fermentación alcohólica y maloláctica en barricas favorece la precipitación de lías y sedimentos. Finalizado el período de fermentación, el vino se añeja durante 24 meses en barricas de roble francés 80% nuevas. Luego se estiba en botella durante 24 meses, antes de su lanzamiento al mercado. Este vino se elaboró a partir de 210 micro vinificaciones de distintas hileras, pertenecientes a diferentes lotes y cosechadas en diferentes momentos.

Varietal: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec
Alcohol: 14 %

PUNTUACIONES.pdf

Bodega Catena Zapata

Los grandes vinos comienzan en el viñedo. Nuestra visión es hacer vinos ricos e inolvidables que sean fieles al lugar especial del que provienen. La historia de Catena es la historia del vino argentino.

Fundada en 1902, la bodega argentina Catena Zapata es conocida por su papel pionero en la resucitación del Malbec y en el descubrimiento de terroirs de altura extrema en las estribaciones andinas de Mendoza.

Las tres etapas revolucionarias en la historia de la familia Catena no solo han marcado la historia de la bodega, sino también la de la industria del vino argentino en general, en los últimos cincuenta años.

Additional information

Botella 750ml

$78.00

Caja 6/750ml

*10% de descuento para compra de 6 botellas o más. No aplica con otros descuento.