Pinna Fidelis Crianza, Ribera del Duero, España

$19.80

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Description

Nota de Cata:

En vista es rojo picota muy cubierto con tonos violáceos en capa fina. En nariz muestra notas a fruta roja como  frambuesa, grosellas y fruta negra como arándano y mora. En boca presenta notas a especias como vainilla y clavo, provenientes de la barrica, ligeros tonos de cedro.

Ficha Técnica

Vendimia y Elaboración:

La vendimia se realiza cuidadosamente de forma manual, seleccionando las mejores parcelas en función de parámetros como el tipo de suelo, exposición al sol, ubicación de la parcela, etc. Sólo los mejores racimos en su momento óptimo de maduración polifenólica se emplearán para elaborar este vino de gran personalidad dentro de la bodega.

Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 35 días, con el fin de extraer todo el potencial de las uvas, y obtener vinos potentes y elegantes, características de PINNA FIDELIS.

El vino se metió en barricas seleccionadas de roble francés de los mejores bosques, sin clarificar ni filtrar, permaneciendo en ellas durante 15 meses. Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, realizando periódicamente el Batonage, rellenando las barricas y trasegándolo en primavera y otoño.
Finalmente se clarificó con y se embotelló.

Bodega Pinna Fidelis

Bodegas PINNA FIDELIS, cuyo nombre homenajea a su localidad de origen: Peñafiel, nace en 2001 como fruto de la pasión vitivinícola de unos amantes de esta tierra situada en el corazón de la Ribera del Duero.

La tradición centenaria de PINNA FIDELIS dentro de los vinos de la Ribera del Duero, heredada de padres a hijos y marcada por el carácter de la variedad Tinta del País, encontró así un nuevo camino para acercar al consumidor unos caldos de excelente calidad con una producción innovadora de vinos jóvenes, robles y crianzas capaz de satisfacer los paladares más exigentes.

Nuestro saber hacer, que se extiende a lo largo de más de 15 añadas, nace de un mismo equipo humano que nos acompaña desde nuestros inicios, el cual es una sólida base sobre la que seguimos creciendo y mejorando día a día. A todo ello, le unimos unas modernas instalaciones tanto para la elaboración como para el enoturismo y una filosofía de elaboración basada en la sencillez. Estos son los ingredientes de nuestro éxito

Additional information

Botella 750ml.

$19.80

Caja 6/750ml.

*10% de descuento para compra de 6 botellas o más. No aplica con otros descuento.