Description
Un nativo de Campania, este formato similar a un macarrón gigante es uno de los más cocinados en Italia y en el mundo. Hay muchas recetas que esta pasta protagoniza; las gambas con setas porcini y ‘nduja, mozzarella y salsa de pimienta, o con gambas y huevas de salmonete o incluso con tomates cherry y burrata, pero también rellenos de búfalo de espárragos y mozzarella o caponata. Recomendamos también combinado con la salsa o almejas napolitanas de Rustichella d’Abruzzo.
