Description
Nota de Cata
No hay nada básico acerca de nuestro Rosé. Vierta una copa y disfrute de los aromas frutales frescos de este delicioso Cava. Aromas juveniles afrutados de fresa, grosella y granada conducen a un paladar refrescante lleno de fruta de cereza y una ligera acidez. Un suave final en la parte posterior del paladar brinda un equilibrio agradable y accesible a este Cava.
Nota Técnica
Sistema tradicional de maceración con las pieles de la uva para obtener el color de este rosado y que el mosto se impregne del aroma de la uva. El tiempo de crianza sobre lías de este rosado es inferior al resto de nuestros cavas pues nuestra intención es mantener los aromas propios de la variedad. Un mínimo de 12 meses en contacto con sus lías le darán el equilibrio justo entre aromas a fruta y complejidad. La fruta procede de la propia variedad de uva y la complejidad le viene del proceso de autólisis de las levaduras durante la segunda fermentación en botella, donde las propiedades de las levaduras pasan al vino enriqueciéndolo en sabores y matices.
Varietal: 90% Trepat, 10% Garnacha.
Graduación Alcohólica: 12%
Bodega Segura Viudas
La bodega Heredad Segura Viudas no comenzó a comercializar sus vinos y cavas con su propia marca hasta 1969, sin embargo, comenzaron a producir vinos a principios de la década de 1950. Esta comercialización bajo su propia marca se produjo después de que construyeron sus nuevas instalaciones, que utilizan la última tecnología disponible en el mercado para elaborar vinos de la más alta calidad . Después de esto, la bodega Segura Viudas del Penedès no tardó en ganar prestigio nacional e internacionalpor su gran calidad. Esta bodega creció tan rápido que se hicieron notar por el Freixenet bodega y en 1984 Freixenet compró esta bodega. Desde entonces, la bodega Heredad Segura Viudas consolidó sus exportaciones de vinos tintos, blancos y rosados, al tiempo que continúa produciendo cavas de muy alta calidad para su principal producto de exportación.
