Description
Nota de Cata
Burbuja elegante y persistente. Aroma a frutos blancos, tropicales y cítricos, y moderadas notas florales. Su paladar es exquisito, complejo y sabroso, con buena acidez y sabor a lima y piña. Paso de boca seco y buena persistencia al paladar.
Nota Técnica
Fruta, frescura y complejidad son las tres principales virtudes que definen al Brut Reserva de Segura Viudas. La fruta y la frescura le vienen del esmerado cuidado con que tratamos la uva, pues es recogida 100% a mano y transportada en cajas de 25 kilos para evitar que el grano se rompa y que el mosto pueda sufrir oxidaciones, con la consecuente pérdida de frescura . La complejidad procede de una especial elaboración consistente en la autólisis de las levaduras con el vino base durante 3 meses antes de ser embotellado, y una segunda autólisis de las levaduras durante un mínimo de crianza de 15 meses en el interior de la botella.
Varietal: 50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarel·lo.
Graduación Alcohólica: 12%
Bodega Segura Viudas
La bodega Heredad Segura Viudas no comenzó a comercializar sus vinos y cavas con su propia marca hasta 1969, sin embargo, comenzaron a producir vinos a principios de la década de 1950. Esta comercialización bajo su propia marca se produjo después de que construyeron sus nuevas instalaciones, que utilizan la última tecnología disponible en el mercado para elaborar vinos de la más alta calidad . Después de esto, la bodega Segura Viudas del Penedès no tardó en ganar prestigio nacional e internacionalpor su gran calidad. Esta bodega creció tan rápido que se hicieron notar por el Freixenet bodega y en 1984 Freixenet compró esta bodega. Desde entonces, la bodega Heredad Segura Viudas consolidó sus exportaciones de vinos tintos, blancos y rosados, al tiempo que continúa produciendo cavas de muy alta calidad para su principal producto de exportación.
