Shaya Verdejo, Ruerda, España, 2016

$17.30

750ml. 

Este proyecto de la Familia Gil, acompañada aquí por Enrique Busto, se inicia en el año 2008 y sitúa la bodega y los viñedos en la zona más al sureste de la Denominación de Origen Rueda, en la provincia de Segovia. La dirección técnica de la bodega corre a cargo de la enóloga australiana Belinda Thomson.

 

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Description

Nota de Cata:

Tiene una  nariz  afrutada y delicadamente floral, con toques de frutas de hueso y pomelo.  De gran estructura y bien equilibrado en boca se muestra con notas minerales, recuerdos de mazapán y especias, con una acidez refrescante y un largo final donde se aprecia su mineralidad.

Vinificación: 

Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días con una temperatura máxima de 15 º C. Una vez terminado el proceso de fermentación permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado.

Nota Técnica: 

Grado Alcohólico: 13% Vol. 750 ml. Contiene Sulfitos.

Tipo de Vino: Blanco joven

Uvas: 100 % Verdejo (Viñas Viejas)

Crianza: Del 20% al 30% del vino fermenta en barricas de 500 a 600 litros

D.O. Rueda

Ficha Técnica

Conservación y Consumo

La temperatura adecuada de conservación de este vino debe estar en torno a los 12º y es aconsejable consumirlo alrededor de 8/10º C. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Maridaje

Acompaña muy bien a marisco cocido, moluscos y pescado blanco, pasta ligera, en ensalada o con salsas marineras, pescado azul al horno, embutidos ahumados, carne blanca, quesos semicurados, cremas

Additional information

Botella 750ml.

$17.30

Caja 12/750ml.

*10% de descuento para compra de 6 botellas o más. No aplica con otras promociones.