Sibaris, Merlot, 2016, Chile

$13.90

Este vino ha sido elaborado con uvas 100% Merlot procedentes de los viñedos del Fundo Codigua en el Valle del Maipo, Chile

SKU: 410237BT Category:

Description

Nota de Cata:

Exhibe un color rojo intenso con tintes violáceos. En nariz es fresco y posee abundante fruta negra como moras y arándanos acompañados de especias como pimienta negra y clavo de olor. En boca presenta una estructura media, con taninos redondos donde sobre sale la fruta.

Ficha Técnica

Vinificación:

Recepción: La uva proviene de cepas de 25 años las cuales fueron cosechadas manualmenteen bins de 500 kgs. Luego esta uva fue despalillada y molida suave y cuidadosamente generando el mosto que fue enfriado y macerado en presencia de sus orujos antes de la fermentación a una temperatura de 5 º C. Esto por un período de 3 a 5 días.

Fermentación: Esta se realizó en cubas de acero inoxidable a una temperatura que osciló entre 28º  y 30º C por un período de 7-10 días. Posteriormente e mantuvo en maceración con sus orujos durante 7-10. La crianza de este vino fue de 100% en barricas de Roble francés por un periodo de 10 meses.

 

Bodega Undurraga

La familia Undurraga posee más de 2.000 hectáreas de excelentes viñedos en las principales denominaciones de Chile, los valles de Maipo y Colchagua. Desde el comienzo de 1885, la tradición de Undurraga se ha afianzado, produciendo excelentes vinos de algunas de las mejores materias primas de la tierra: uvas cultivadas en la tierra y el sol de estos fértiles valles.

Los Undurragas fueron los primeros pioneros en la elaboración del vino en Chile, plantando variedades francesas antes del cambio de siglo y utilizando barriles de madera elaborados por un maestro de cobre francés para añejar los vinos y presentar ricos aromas y sabores. En 1903, fueron los primeros en exportar vinos a los Estados Unidos.

La propiedad de Undurraga en Santa Ana, representada en cada etiqueta, es una orgullosa expresión de su larga tradición de calidad e innovación. En los últimos años, Undurraga ha invertido fuertemente en viñedos e instalaciones excelentes.

Additional information

Botella 750ml.

$13.90

Caja 12/750ml.

*10% de descuento para compra de 6 botellas o más. No aplica con otras promociones.